特丁基對苯二酚生產(chǎn)廠家特丁基對苯二酚廠家特丁基對苯二酚工廠

化學(xué)名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌

TBHQ即特丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。

TBHQ用途：

中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。

TBHQ產(chǎn)品特點(diǎn)
特丁基對苯二酚新型高效食用油脂抗氧化劑，英文名簡稱TBHQ,分子式為C10H14O2 。
使用范圍（根據(jù)GB2760）：
脂肪、油和乳化脂肪制品，堅(jiān)果與籽類罐頭，方便米面制品，餅干，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，油炸食品等油脂或富含脂質(zhì)食品。
使用量：
按油脂總量計，使用量0.02（即0.2g/kg）。
使用方法：
1.直接法：將油脂預(yù)熱至6090，加入TBHQ攪拌溶解均勻即可；
2.比例法：按直接法配制5的TBHQ濃縮油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，攪拌混合均勻即可；
3.噴涂或浸漬法：堅(jiān)果與籽類罐頭，腌臘肉制品，風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理；
4.其它方法: 乳化脂肪制品、調(diào)味料、雞精粉等，可將TBHQ加入食品配料中，混合均勻即可。

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