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中文同義詞:牛磺酸;氨基乙磺酸;牛膽堿;牛膽素;牛黃酸;牛羊膽酸;2-氨基乙磺酸;又稱2-氨基乙磺酸
英文名稱:Taurine
CAS號:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.15
EINECS號:203-483-8
使用限量 GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。GB 2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；兒童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g(相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型飲料0.4～0.6。FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
?；撬?span style="white-space:pre"> 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量
牛磺酸 運動營養(yǎng)食品 營養(yǎng)強化劑 1－6g
?；撬?span style="white-space:pre"> 兒童配方粉 營養(yǎng)強化劑 0.3~0.5
化學性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微酸。
用途:?；撬犭m不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，對促進兒童，尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發(fā)育有很重要的作用。我國規(guī)定可用于兒童口服液，用量4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。
用途:大量用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)，也用于洗滌劑工業(yè)和熒光增白劑的生產(chǎn)中。此外還用于其他有機合成和生化試劑。適用于感冒、發(fā)熱、神經(jīng)疼、扁桃體炎、支氣管炎等。
用途:用于治療感冒、發(fā)燒、神經(jīng)痛、扁桃體炎、支氣管炎、風濕性關(guān)節(jié)炎以及藥物中毒等疾病
用途:牛黃酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是動物體生長發(fā)育所必須的氨基酸，對促幼齡的生長發(fā)育有很重要的作用。
用途:營養(yǎng)強化劑(尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳僅0.7mg/100m1)。
用途:用作生化試劑
用途:非選擇內(nèi)源性甘氨酸受體激動劑。屬必需磺化氨基酸，調(diào)節(jié)一些細胞的凋亡，參與許多體內(nèi)代謝活動;蛋氨酸和半胱氨酸的代謝產(chǎn)物。
關(guān)鍵字： ?；撬釓S家
是一家省級醫(yī)藥化工大型綜合性高科技企業(yè)，從事醫(yī)藥原料、生物化工原料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司成立之初以國內(nèi)市場為主，現(xiàn)如今已建立成內(nèi)貿(mào)與外銷共存，多元化發(fā)展穩(wěn)定健全的銷售體系。公司現(xiàn)有員工210人，其中博士4人，碩士8人，本科56人，大中專生103人。公司現(xiàn)有十三個按照GMP要求建設的生產(chǎn)車間和一座設備先進、功能齊全的實驗樓和精烘包凈化系統(tǒng)；多年來，公司產(chǎn)品銷往全國各地并出口到歐美及東南亞多個國家和地區(qū)，深受客戶好評。另外，公司設有專門的技術(shù)服務部和售后服務部，您對產(chǎn)品有任何的疑問，我們都會為您細心解答。 公司全體同仁將不懈的努力，不斷地追求卓越的質(zhì)量、創(chuàng)特色的品牌及完美的企業(yè)形象，秉承“誠信、務實、進取、創(chuàng)