木糖 中文同義詞:木糖;木質(zhì)醛糖;戊醛糖;D-戊醛糖;D(+)木質(zhì)醛糖;戊醣;D-(+)-木糖, 98+%;五碳醛糖 英文名稱:D(+)-Xylose CAS號:58-86-6 分子式:C5H10O5 分子量:150.13 EINECS號:200-400-7 化學(xué)性質(zhì):無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。 用途:無熱量甜味劑。適用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。 用途:主要用于主要用于制取木糖醇,在食品、飲料中作為無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便秘。 用途:主要用于制取木糖醇,在食品加工、制藥工業(yè)也有廣泛應(yīng)用
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