中文名稱(chēng)：梔子黃

來(lái)    源：以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實(shí)為原料，經(jīng)過(guò)提取、濃縮、純化、過(guò)濾、精制等步驟，噴霧干燥制得。

有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素） 

外  觀：橙色至紅色液體或粉末

溶解性能：溶于水和稀乙醇

理化指標(biāo)：

應(yīng)用范圍：梔子黃是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅(jiān)果類(lèi)、配制酒、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）在相應(yīng)類(lèi)別食品中按限量添加使用。

包  裝：粉末固體用PE塑料袋，外包鋁箔袋，裝于紙箱；10kg/箱。液體用PE桶，25kg/桶。

儲(chǔ)  存：避光保存于陰涼干燥處。

保 質(zhì) 期：未經(jīng)啟封情況下，保質(zhì)期12個(gè)月。