外觀 淡黃色至淡黃棕色粉末
含量 94（％） 有效物質(zhì)含量 94（％） 產(chǎn)品規(guī)格 MOS
保質(zhì)期 2年 主要用途 高纖維 低熱值 適用于老年人，糖尿病患者 
                    酵母甘露寡糖 MOS 食品保健品原料
產(chǎn)品簡介：
 
甘露寡糖又稱甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖，其英文縮寫為MOS，是由甘露糖和葡萄糖組成的寡糖，是細(xì)胞壁的主要活性成分之一，它廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田莆膠及多種微生物細(xì)胞壁內(nèi)（葡甘露寡糖），約占酵母細(xì)胞壁干重6.6%，一般含有2～10個單糖，單糖之間以α-1, 2、α-1, 3、和α-1, 6、鍵相連。甘露寡糖易溶于水，不易溶于有機(jī)溶劑，黏度隨溫度上升逐漸下降，具有獨特的凝膠性能，一般在生理PH值條件下較為穩(wěn)定。友酵母甘露寡糖SY 44是通過微生物發(fā)酵獲得富含氧化型谷胱甘肽的酵母，再從酵母細(xì)胞壁中經(jīng)現(xiàn)代工藝分離純化制得。采用的釀酒酵母均為代高純度高活性富谷胱甘肽酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、營養(yǎng)的特點。
 
 
產(chǎn)品數(shù)據(jù)：  
 
性狀與外觀
白色至淺灰色粉末，無異味，無外來可見雜質(zhì)。
甘露寡糖，%
≥40.0
粗蛋白，%
≤25.0
干燥失重,%
≤8.0
灰分,%
≤6.0
常規(guī)包裝
1，5，10，25公斤/袋，箱或紙板桶。
 
功效用途：
 
1、吸附腸道病原菌調(diào)節(jié)非免疫防御機(jī)制
        甘露寡糖有助于腸道有益菌的增殖，在消化道中能夠被消化道菌群中的有益菌選擇性發(fā)酵利用，同時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會使整個腸道的PH值下降，抑制有害菌的生長。因此甘露寡糖被稱為“病原菌吸附劑”或“病原菌清除劑”。
2、激活機(jī)體體液和細(xì)胞免疫
        甘露寡糖可以提高白細(xì)胞介素(IL-2)的濃度，以促使使T細(xì)胞增殖和分化并釋放出細(xì)胞因子——干擾素(IFN)，IFN的出現(xiàn)促使白細(xì)胞、體液和蛋白質(zhì)向感染部位遷移，并活化巨噬細(xì)胞，促使其殺死所包圍的細(xì)菌。
3、吸附霉菌毒素
        MOS可以螫合胃腸道釋放的黃曲霉素。還可以結(jié)合玉米赤霉烯酮。
4、食品添加劑
        由于甘露寡糖是非吸收性糖類，不引起齲齒，不會使血糖升高，具有高纖維、低熱值的特點，特別適合于老年人、糖尿病患者。另外，由于其穩(wěn)定的理化特性，可廣泛應(yīng)用于各類食品及飲料中，并可望開發(fā)出新的食品或藥品。甘露寡糖作為功能食品及醫(yī)藥原料具有極大的發(fā)展?jié)摿爸匾纳虡I(yè)價值。