α-淀粉酶CAS號(hào)：9001-19-8 價(jià)格廠家

價(jià)格	￥28.00
包裝	2.5kgx8

最小起訂量	2.5kgx8
發(fā)貨地	河南
更新日期	2016-04-08

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產(chǎn)品詳情

中文名稱:α-淀粉酶CAS號(hào)：9001-19-8 價(jià)格廠家	英文名稱:Amylase, a-, Aspergillus oryzae
CAS:9001-19-8	有效期: 一年

產(chǎn)品說(shuō)明：CAS號(hào)：9001-19-8
英文名稱：Amylase, a-, Aspergillus oryzae

一、產(chǎn)品概述
耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過(guò)度的水解可產(chǎn)生葡萄糖和麥芽糖。該酶具有極高的耐熱性能，廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造等行業(yè)。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
項(xiàng)目 指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo)
外觀 棕褐色液體 溫度適應(yīng)范圍 80-110℃
酶活u/ml 20000、40000 最適溫度 90-97℃
氣味 無(wú)異味 容重＜1.25g/ml
pH值適應(yīng)范圍 5.5-8.0 最適pH值 5.8-6.5
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB/T2306-97
三、酶活力定義
1ml酶液于70℃，pH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量，即1個(gè)酶活力單位。
四、使用方法
1、啤酒釀造過(guò)程中，待輔料與水混合均勻后，推薦添加6-8個(gè)單位/每克輔料，可一次加入，迅速升溫，在95—97℃保溫30分鐘左右。
2、酒精生產(chǎn)中，推薦添加6個(gè)單位/每克原料，pH6.5—7.0，攪拌后用泵送入蒸煮鍋或連續(xù)蒸煮加熱器，溫度可控制在100℃左右，時(shí)間為100分鐘，冷卻后糖化。
3、味精、淀粉糖行業(yè)應(yīng)用時(shí)，調(diào)整pH至6.0—6.5，推薦添加10-12個(gè)單位/每克原料。如采用間隔液化，在液化罐中可迅速升溫至100℃左右，在95—100℃保溫30分鐘以上；如采用噴射液化，噴射溫度可在105℃左右，并在95℃保溫60—120分鐘。
五、包裝與儲(chǔ)存
本品采用無(wú)毒塑料桶裝，25KG/桶。
本品屬生物活性物質(zhì)，強(qiáng)光、高溫將會(huì)引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存，避免陽(yáng)光直射。

關(guān)鍵字：淀粉酶，α-淀粉酶

公司簡(jiǎn)介

公　司　簡(jiǎn)　介天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績(jī)；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者承諾：＂我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一，信譽(yù)第一，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)來(lái)回報(bào)廣大客戶對(duì)天宇的厚愛(ài)與支持！” 鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經(jīng)營(yíng)食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時(shí)代

成立日期	2008-03-24 （17年）	注冊(cè)資本	3萬(wàn)人民幣
員工人數(shù)		年?duì)I業(yè)額
主營(yíng)行業(yè)	食品與飼料添加劑,香精,醫(yī)藥中間體,食品添加劑,維生素類	經(jīng)營(yíng)模式	貿(mào)易,工廠

鄭州天宇食品配料有限公司

非會(huì)員

公司成立：17年
注冊(cè)資本：3萬(wàn)人民幣
企業(yè)類型：黃素云
主營(yíng)產(chǎn)品：
公司地址：鄭州市二七區(qū)萬(wàn)客來(lái)北院南樓18號(hào)

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