二甲基二碳酸鹽

產(chǎn)品名稱:二甲基二碳酸鹽
中午名稱:二甲基二碳酸鹽,維果靈
英文名稱:Dimethyl Dicarbonate
產(chǎn)品簡稱:DMDC
化學式：C4H6O5
CAS:4525-33-1
EINECS號:224-859-8
分子量:134.09
外觀:無色透明液體
含量:不低于99.8%
密度:1.25g/cm3(20°C/68°F)
包裝:包裝規(guī)格：5kg
儲存條件:適宜的貯存條件下（儲存溫度：20°C-30°C），可貯存一年。超過30度不好運輸，此產(chǎn)品部怎么好分裝。
產(chǎn)品應用:用于以下類型飲料的冷殺菌
◆ 果味飲料
◆ 高能飲料（含或不含二氧化碳）
◆ 茶類飲料（含或不含二氧化碳）
◆ 含果汁飲料（含或不含二氧化碳，果汁含量至100%）。
作用:DMDC可透過細胞膜，與微生物體內(nèi)酶作用，阻斷代謝，從而達到殺菌效果。即使很低的使用濃度，DMDC也可在不影響飲料口感、風味和色澤的情況下有效殺滅典型的飲料腐敗菌。此外，DMDC可迅速在飲料中完全水解為微量的二氧化碳和甲醇。這也是果汁中的天然成分。