3-苯基縮水甘油酸乙酯 121-39-1 食用香料
中文名稱: 2,3-環(huán)氧-3-苯基丙酸乙酯
中文別名: 3-苯基縮水甘油酸乙酯; 3-苯基環(huán)氧乙烷甲酸乙酯; 苯代環(huán)氧丙酸乙酯
英文名 Ethyl 3-phenyl-2-oxiranecarboxylate
CAS號 121-39-1
EINECS 204-467-3
分子式 C11H12O3
分子量 192.21100
密 度 1.102 g/mL
沸 點 96 °C
閃 點 >230 °F
性 狀 淡黃色液體
用 途 食用香料。主要用于配制草莓,櫻桃之類漿果型香精。
湖北鑫杰成化工科技有限公司
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