食品工業(yè)：是公認安全無毒害的食品抗氧、防腐保鮮劑。在肉類腌制中，能加速腌制、促進發(fā)色，減少致癌物質亞硝胺的產(chǎn)生，還可減緩脂肪和蛋白質氧化；用于果蔬保鮮，可抑制酶的活性和消耗氧，防止褐變，延長保鮮期；在果蔬飲料中，能保護維生素 C 不被破壞，保持原有色、香、味；在啤酒中，能去除陳腐氣味，增強風味穩(wěn)定性，延長保質期。

化妝品行業(yè)：可作為抗氧化成分，阻止油脂過氧化物形成，延緩動植物油等氧化變質，與維生素 E 配合使用具有增效抗氧化作用，常被用于抗衰老、抗氧化護膚品中。

其他領域：在卷煙中添加，可有效降低卷煙主流煙氣中一氧化碳、一氧化氮和焦油的釋放量；加入涂料中，可使涂料產(chǎn)生很好的抗氧化和護色效果；還可用于毛紡工業(yè)增加耐光度，以及電鍍、鍋爐去氧、石油工業(yè)鐵的穩(wěn)定劑等方面。