苦精，又稱苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺，是一種白色結(jié)晶性粉末。

• 化學(xué)名稱：芐基二乙基 ((2，6 - 二甲苯基氨基甲?；? 甲基) 銨苯甲酸鹽，也可表示為苯甲酸 (2-((2，6 - 二甲基苯基) 氨基)-2 - 氧代乙基)-N，N - 二乙基芐基銨。

• 物理性質(zhì)：熔點(diǎn)在 163℃-170℃之間，無臭，有非常強(qiáng)烈的苦味，極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

• 應(yīng)用領(lǐng)域：苦精是已知最苦的物質(zhì)之一，在溶液中的濃度達(dá) 0.003% 時便使人難以忍受。它常作為厭惡劑廣泛應(yīng)用于塑料、橡膠、玩具等工業(yè)制品中，以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生，以及防止兒童啃咬物品。許多國家規(guī)定將苦精用于日用品和塑料橡膠玩具制品等工業(yè)品中。

• 安全性：苦精的 LD50 為 584mg/kg 體重，屬于中等毒性物質(zhì)，但由于使用濃度極低，在通常使用條件下是安全無毒的。