一、基本信息

• 中文名稱：苦精，化學名稱為苯甲地那銨，又稱苦艾精。

• 英文名稱：Denatonium Benzoate

• 分子式：C??H??N?O?

• 分子量：354.45

• CAS 編號：3734-33-6

二、理化性質

• 外觀：白色結晶性粉末。

• 氣味：無臭。

• 熔點：163 - 170℃。

• 溶解性：易溶于水、乙醇、乙二醇等溶劑。其水溶液呈中性。

• 特性：苦精是世界上已知最苦的物質，其苦度是奎寧的 1000 倍左右，極低濃度（如 0.003%）即可被人感知。

三、產(chǎn)品用途

• 工業(yè)領域：作為厭惡劑添加到各種工業(yè)產(chǎn)品中，如溶劑、涂料、油漆、油墨、膠水等，防止人們因誤服或接觸而導致中毒或受傷。例如，在甲醇中添加苦精，可避免人們誤飲甲醇而引發(fā)中毒事件。

• 日用化學品領域：用于化妝品、護膚品、口腔護理產(chǎn)品等，防止兒童或成人誤食。同時，也可作為一種調(diào)味劑，用于調(diào)配一些特殊口味的產(chǎn)品，如某些減肥產(chǎn)品或戒煙產(chǎn)品，利用其苦味來抑制食欲或減少對煙草的渴望。