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三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類(lèi)似蔗糖，沒(méi)有任何苦后味；無(wú)熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性極高，是目前最優(yōu)秀的功能性甜味劑，現(xiàn)已有美國(guó)、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國(guó)等三十多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用。目前，三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料。
中文名稱(chēng)：三氯蔗糖；蔗糖素
英文名稱(chēng)：Sucralose
CAS：31282-04-9
分子式：C12H19CL3O8
分子量：397.64
外觀：為白色或白色結(jié)晶性粉末
含量：≥99% 專(zhuān)業(yè)科學(xué)精準(zhǔn)精測(cè)
包裝規(guī)格：1kg；2kg；5kg；25kg 可根據(jù)客戶(hù)需求定制包裝
儲(chǔ)存條件：遮光、干燥、密封、陰涼處儲(chǔ)存
用途：現(xiàn)貨用于外貿(mào)出口、科學(xué)研究和化學(xué)試劑等領(lǐng)域
三氯蔗糖是目前世界上高甜度甜味劑開(kāi)發(fā)研究最高水平的產(chǎn)物，具有優(yōu)良的性能。三氯蔗糖是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水（溶解度28.2g，20℃），甜度為蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性曲線幾乎與蔗糖重疊。三氯蔗糖屬非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑，在Chemicalbook人體內(nèi)幾乎不被吸收，熱量值為零。三氯蔗糖性質(zhì)穩(wěn)定，其結(jié)晶產(chǎn)品在20℃的干燥條件下儲(chǔ)藏4年也很穩(wěn)定。在水溶液中，在軟飲料的pH范圍內(nèi)（pH3-5）和通常溫度下，三氯蔗糖是所有強(qiáng)力甜味劑中性質(zhì)最為穩(wěn)定的一種，可以?xún)?chǔ)藏一年以上而不發(fā)生任何變化。
用途 無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。近年來(lái)有醫(yī)學(xué)研究將其用作測(cè)定結(jié)腸通透性的示蹤分子，采用方法多為氣象色譜分析。敏感性和特異性尚有待于進(jìn)一步研究。該產(chǎn)品是當(dāng)今最理想的強(qiáng)力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)學(xué)疑問(wèn)。
食品甜味劑三氯蔗糖又稱(chēng)蔗糖素，是一種強(qiáng)力食品甜味劑，商品名Splenda，簡(jiǎn)稱(chēng)TGS。三氯蔗糖是繼糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜之后的第五代人工合成甜味劑，是目前為止唯一的一種以蔗糖為原料的甜味劑，是國(guó)家批準(zhǔn)允許使用在食品飲料里的添加劑。三氯蔗糖是人工甜味劑中最完美和最具競(jìng)爭(zhēng)力的甜味劑，它具有高甜度、風(fēng)味好、非營(yíng)養(yǎng)性、貯存期長(zhǎng)、低熱值以及安全Chemicalbook性高等優(yōu)良性能。三氯蔗糖由蔗糖4-,1′-和6′-位羥基被氯代而來(lái)，由英國(guó)倫敦大學(xué)教授LeslieHough和Tate&Lyle公司在1976年合作研發(fā)成功，于1988年投入市場(chǎng)。三氯蔗糖是利用蔗糖制作的無(wú)熱量高倍甜味劑物質(zhì)，呈白色粉末狀，具有無(wú)臭無(wú)吸濕性等特征，物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高，極易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有機(jī)溶劑。28℃條件下其溶解度為28.2g。在光環(huán)境、熱環(huán)境和pH值變化情況下的穩(wěn)定性較高。
應(yīng)用
三氯蔗糖已廣泛應(yīng)用于飲料、餐桌甜味劑、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜點(diǎn)心、果汁、明膠食品、布丁、甜沙司、糖漿、醬油、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。美國(guó)、加拿大等國(guó)已在多種食品中替代蔗糖和其他甜味劑。三氯蔗糖不損壞牙齒，不像蔗糖、果糖和麥芽糖那樣可導(dǎo)致疾病，也不像其他營(yíng)養(yǎng)型甜味劑那樣低甜高價(jià)。三氯蔗糖可供肥胖、心血管病和糖尿病患者食用。
用途 三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中
聲明：本公司供應(yīng)的產(chǎn)品僅用于工業(yè)應(yīng)用或者科學(xué)研究等非醫(yī)療目的，不可用于人類(lèi)或者動(dòng)物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用。
關(guān)鍵字： 三氯蔗糖;56038-13-2;Sucralose;蔗糖素;
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東南亞以及中南美洲等多個(gè)地區(qū)。