中文名稱:L - 蘇糖酸鎂
英文名稱:Magnesium L - threonate
CAS 號:778571 - 57 - 6
分子式:C?H??MgO??
分子量:294.496
外觀:白色晶體或白色結(jié)晶粉末,無臭無味。
溶解性:不溶于甲醇,易溶于水。
食品領(lǐng)域:可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中,用于補(bǔ)充鎂元素,滿足人體對鎂的需求,尤其適用于一些特殊人群,如老年人、孕婦、運動員等,有助于維持骨骼健康和正常的生理功能。
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