一、基本信息

• 化學(xué)名稱：L -2,5 - 二氨基戊酸鹽酸鹽

• 分子式：C?H??N?O?Cl

• 分子量：168.62

二、性狀

• 外觀為白色或類白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微酸。

• 易溶于水，在乙醇中微溶，在乙醚中幾乎不溶。

三、穩(wěn)定性

• 在常溫常壓下穩(wěn)定，但在高溫、高濕環(huán)境中可能會吸濕結(jié)塊。應(yīng)密封保存于陰涼干燥處，避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等物質(zhì)接觸。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

• 食品領(lǐng)域：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中，如運(yùn)動營養(yǎng)食品、嬰幼兒配方食品等，以補(bǔ)充人體所需的氨基酸，增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價(jià)值。還可用于功能性食品的開發(fā)，如具有改善睡眠、增強(qiáng)免疫力等功能的食品。
  

• 飼料領(lǐng)域：添加到動物飼料中，能促進(jìn)動物生長發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)動物的免疫力和抗病能力，尤其對幼齡動物的生長具有明顯的促進(jìn)作用。