理化性質(zhì)

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末。

• 溶解性：微溶于水，可溶于稀鹽酸和堿性溶液，幾乎不溶于乙醇和乙醚。

• 熔點(diǎn)：293 - 295℃（分解）。

應(yīng)用領(lǐng)域

• 食品工業(yè)：作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加到各種食品中，如面包、餅干、飲料等，以提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，滿足特殊人群（如運(yùn)動(dòng)員、老年人、素食者等）對(duì)氨基酸的需求。

  飼料工業(yè)：是動(dòng)物飼料中常用的添加劑，能夠提高飼料的蛋白質(zhì)品質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物生長，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和免疫力，降低養(yǎng)殖成本。

• 化妝品工業(yè)：由于其具有保濕和滋養(yǎng)皮膚的作用，L - 亮氨酸可用于化妝品中，如護(hù)膚品、洗發(fā)水等，能夠改善皮膚和頭發(fā)的質(zhì)地，增強(qiáng)皮膚的屏障功能。