食品級沙蒿膠生產(chǎn)廠家 增稠劑沙蒿膠 沙蒿膠廠家橘價格 沙蒿膠廠家現(xiàn)貨
沙蒿膠簡介：
中文名：沙蒿膠
外文名：Sa-son seed gum
別 名：沙蒿籽膠
性狀：沙蒿膠要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。沙蒿膠不溶于水中，在水中呈有限的吸水溶脹狀態(tài)，若將其膠粉加入水中進(jìn)行攪拌，大部分將聚集成團(tuán)而不能很好分散
用途：
沙蒿膠可做增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑、膠凝劑。
用于做面包、面條、粉條、果醬、蛋糕、罐頭、糖果等食品的添加劑。
【產(chǎn)品用途】
用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑（加0.2%，面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑
沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性，增強(qiáng)筋力。是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑，且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實用性，是非常理想的天然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。
包裝貯運：
1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。
2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復(fù)合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。
3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。
保存方式:常溫干燥避光保存
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