食品級?；撬釓S家 牛磺酸生產(chǎn)廠家 ?；撬釓S家價(jià)格 廠家直銷?；撬?/p>

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?；撬嵊址Qβ-氨基乙磺酸，由牛黃中分離出來，故得名。為無色或白色斜狀晶體，無臭，?；撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，是一種含硫的非蛋白氨基酸。

   牛磺酸品名：?；撬?、2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素、β-氨基乙磺酸

   ?；撬犷伾托再|(zhì)：?；撬釣闊o色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于有機(jī)溶劑。

     ?；撬崾撬嵛墩{(diào)節(jié)劑。強(qiáng)化劑。

      可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味固體飲料。

牛磺酸（Taurine）又稱2-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。
?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機(jī)體需要。

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二、性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇 丙酮。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定

三、用途

?；撬崾侨撕蛣?dòng)物必需的一種氨基酸。兒童體內(nèi)缺乏牛磺酸，可能導(dǎo)致發(fā)育不良，視力損害和增加癲癇的易感性，甚至引起心肌病等疾病；成人體內(nèi)缺乏牛磺酸，同樣危及他們的身體健康。作為一種優(yōu)良的食品添加劑，?；撬嵩跉W美及日本等發(fā)達(dá)國家已被廣泛應(yīng)用。美、日等國為確保嬰幼兒健康成長，早已明確規(guī)定嬰幼兒乳制品中?；撬岬暮?，不得少于0.16mg/100mL。日本早在20世紀(jì)70年代出售的某種營養(yǎng)補(bǔ)品中，就加入了?；撬?。他們還將其摻入到飲料、復(fù)合味精、豆制品和乳制品中。在日本，兒童食品中不加入?；撬岵粶?zhǔn)上市銷售。美、日等國99%的牛磺酸用作食品添加劑。