中文名稱:葡聚糖酶 | 英文名稱:Dextranase |
CAS:9025-70-1 | 品牌: 吉捷 |
產(chǎn)地: 國產(chǎn) | 保存條件: 常溫 陰涼干燥處儲存 |
純度規(guī)格: 99 | 產(chǎn)品類別: 酶制劑 |
酶活力: 1-10萬 | 型號: 食品級 |
酶活力保存率: 99 | 有效物質(zhì)含量: 99 |
主要用途: 酶制劑 |
用途 酶制劑
作用方式不同,可分為內(nèi)切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些 和某些 中,能催化水解谷物細(xì)胞壁中的β-葡聚糖,其中包括內(nèi)切型β-1,4-葡聚糖酶、內(nèi)切型β-1,3-葡聚糖酶。后者存在于谷物種子中,其中又包括外切型β-1,4-葡聚糖酶、外切型β-1,3-葡聚糖酶。
可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。為灰白色無定型粉末或液體,可加有載體和稀釋劑。溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿。用途:酶制劑。主要用于制糖工業(yè)中降低由變質(zhì)甘蔗導(dǎo)致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結(jié)晶時(shí)間。
β-葡聚糖酶NCB-100是通過綠色木霉菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵與現(xiàn)代生物后提取技術(shù)而制備的液(固)體酶制劑。產(chǎn)品按內(nèi)切β-1,3、1,4 -D-葡聚糖酶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,作用于β-1,3、1,4-D-葡聚糖的鍵,其主要產(chǎn)物為3-5個(gè)聚合度的低聚糖。并含有一定的纖維素酶、木聚糖酶、果膠酶等酶。
功能:
降低麥汁粘度,提高過濾速度與麥汁的澄清度
提高糖化生產(chǎn)能力,促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高
提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,消除β-葡聚糖引起的冷混濁
降解β-葡聚糖,提高純生啤酒生產(chǎn)過程中濾膜的使用效率,延長膜的使用壽命。
酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng),具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn),其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品(面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等)、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面。酶制劑來源于生物,一般地說較為安全,可按生產(chǎn)需要適量使用。
成立日期 | 2018-09-18 (7年) | 注冊資本 | 300萬人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬以內(nèi) |
主營行業(yè) | 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 | 經(jīng)營模式 | 貿(mào)易,工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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¥1200 |
VIP7年
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山東豐泰生物科技有限公司
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2025-01-26 | |
¥430 |
VIP6年
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上海弘順生物科技有限公司
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2025-01-25 | |
¥1200 |
VIP3年
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上海嘉定區(qū)澄瀏公路52號
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2025-01-25 | |
¥30 |
VIP6年
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山東萍聚生物科技有限公司
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2025-01-25 | |
¥30 |
VIP6年
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陜西晨明生物科技有限公司
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2025-01-25 | |
¥60 |
VIP1年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2025-01-24 | |
詢價(jià) |
VIP4年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2025-01-24 | |
¥770.00 |
VIP9年
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北京索萊寶科技有限公司
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2025-01-24 | |
¥60 |
VIP1年
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西安拉維亞生物科技有限公司
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2025-01-24 | |
詢價(jià) |
VIP4年
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武漢卡米克科技有限公司
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2025-01-24 |