熔點(diǎn)101-103°C(lit.)比旋光度-2o(c=8.5,H2O)沸點(diǎn)167.16°C(roughestimate)密度1.60蒸氣壓0Paat25℃FEMA2655|L-MALICACID折射率-6.5°(C=10,Acetone)閃點(diǎn)220°C儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.溶解度在水中的溶解度0.5Mat20°C,澄清,無色形態(tài)粉末顏色白色比重1.595(20/4℃)氣味(Odor)無味PH值2.2(10g/l,H2O,20℃)酸度系數(shù)(pKa)(1)3.46,(2)5.10(at25℃)香型odorless旋光性(opticalactivity)[α]20/D30±2°,c=5.5%inpyridine水溶解性solubleMerck14,5707JECFANumber619BRN1723541InChIKeyBJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-NLogP-1.68CAS數(shù)據(jù)庫97-67-6(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Butanedioicacid,hydroxy-,(s)-(97-67-6)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Butanedioicacid,2-hydroxy-,(2S)-(97-67-6)
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