L-絲氨酸
產(chǎn)品描述：
白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。特性：白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水（38g/100ml,20℃）;不溶于乙醇和乙醚。L-絲氨酸,≥99%，產(chǎn)品編號(hào)：P367012
中文名稱： L-絲氨酸
中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸
英文名稱： L-Serine
CAS號(hào)：73-22-3
分子式：C11H12N2O2
線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H
分子量：204.23
純度：≥99%
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤(rùn)濕性，也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的幾種必須氨基酸的一種，對(duì)于蛋白質(zhì)的構(gòu)建有很重要的作用。
絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚(yú)、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。有必要的話，人體會(huì)從甘氨酸中合成絲氨酸。
磷脂酰絲氨酸(PS)是在人體中合成的絲氨酸化合物，意大利、斯堪的納維亞半島和其他歐洲國(guó)家都廣泛應(yīng)用磷脂酰絲氨酸
絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長(zhǎng)中發(fā)揮著作用
L-絲氨酸屬于非必需氨基酸，具有許多重要的生理功能和作用
1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、膽堿的前體；
2. L-絲氨酸羥基經(jīng)磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷絲氨酸，是磷脂的主要成分之一；
3. 具有穩(wěn)定滴眼液pH值的作用，且滴眼后無(wú)刺激性； 重要的自然保濕因子(NMF)之一，皮膚角質(zhì)層保持水分的主要角色，高級(jí)化妝品中的關(guān)鍵添加劑。
應(yīng)用：
1. 醫(yī)藥原料：L-絲氨酸廣泛用于配置第三代復(fù)方氨基酸輸液和營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，并用于合成多種絲氨基酸衍生物，
2.食品：L-絲氨酸用于運(yùn)動(dòng)飲料 、氨基酸肥飲料等；
3.飼料：L-絲氨酸用于動(dòng)物飼料，可促進(jìn)動(dòng)物。發(fā)、育；
關(guān)鍵字： L-絲氨酸;56-45-1;(S)-2-氨基-3-羥基丙酸 L-Β;
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