亞硝酸鈉 25kg/袋， 850    別稱：亞鈉   CAS登錄號(hào) 7632-00-0

保存條 亞硝酸鈉 英文名 Sodium nitrite 別    稱 亞鈉;亞硝酸鈉(食品級(jí)) 化學(xué)式 NaNO? 分子量 68.995 CAS登錄號(hào) 76 32-00-0 熔    點(diǎn)熔點(diǎn) 270°C 水溶性溶解度 82 g/100 ml (20 °C) 密    度密度 2.2 g/cm3 (固) 外    觀 白色或微帶淡黃色斜方晶系結(jié)晶或粉末 存儲(chǔ)方式 密封陰涼干燥保存 摩爾質(zhì)量 69.00 g/mol

亞硝酸鈉（NaNO?），是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味，有時(shí)被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。由于其具有咸味且價(jià)錢便宜，常在非法食品制作時(shí)用作食鹽的不合理替代品，因?yàn)閬喯跛徕c有，含有工業(yè)鹽的食品對(duì)人體危害很大。