中文名稱 異戊酸丁酯
中文同義詞 異戊酸丁酯;異戊酸丁酯;異戊酸丁酯(CAS號:109-19-3);3-甲基丁酸丁酯;異戊酸丁酯/3-甲基丁酸丁酯
英文名稱 Butyl isovalerate
英文同義詞 butyl3-methylbutyrate;n-Butyl 3-methylbutanoate;n-Butyl isopentanoate;n-butylisopentanoate;BUTYL ISOVALERATE, NATURAL;Butylisovalerat;BUTYLISOVALERIANAT;Butanoicacid,3-methyl-,bu
CAS號 109-19-3
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
EINECS號 203-654-7
形態(tài) 液體
顏色 無色至幾乎無色
應(yīng)用 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
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