化學(xué)性質(zhì)
無色至微黃色液體,呈青草和蘋果香氣、帶香辛料、花香和果香。沸點313℃。閃點100℃以上?;烊苡谝掖?、乙醚、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于丙二醇、甘油和水。
用途
GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和草莓型香精。
使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料.2;冷飲2.6;糖果4.1;焙烤食品3.6;布丁類11;膠姆糖
生產(chǎn)方法
由桂醇與異戊酸直接酯化而成。
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