玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。

一、食品領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉是食品工業(yè)中重要的原料之一。在食品加工過程中，玉米淀粉常被用作穩(wěn)定劑、增稠劑和乳化劑。在各種糕點、飲料和速食品中，玉米淀粉也被廣泛使用。

二、化妝品領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉在化妝品領(lǐng)域也應(yīng)用廣泛。它具有吸濕、穩(wěn)定、柔滑等特性，可以用來制作一些化妝品，如基礎(chǔ)護(hù)膚品、沐浴露、香皂等。同時，玉米淀粉在化妝品中還可以用作吸油劑、防水劑和乳化劑等成分。

三、醫(yī)藥領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉在醫(yī)藥領(lǐng)域中作用重要，它可以用來制作膠囊、藥片、注射劑和貼片等藥品。玉米淀粉不僅可以保持藥品的形狀和穩(wěn)定性，還可以延緩藥物的釋放速度，幫助藥物更好地發(fā)揮功效。

四、紡織領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉在紡織領(lǐng)域主要應(yīng)用于紗線的漿料中，可以提高紗線的挺度和耐磨性，同時使紗線更易于加工和操作。玉米淀粉還可以用于紡織品的印染加工中，可以作為一種優(yōu)良的淀粉膠體。

五、造紙領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉在造紙領(lǐng)域中也有廣泛的用途。它可以用作造紙漿料的分散劑、增稠劑、黏合劑和防水劑等。在印刷和涂布加工中，玉米淀粉可以作為一種高質(zhì)量的助劑。

六、膠乳領(lǐng)域

工業(yè)玉米淀粉在膠乳領(lǐng)域中也是一種非常重要的原料。它可以用來制作各種合成膠乳，如聚乙烯膠乳、丙烯酸膠乳和聚氨酯膠乳等。玉米淀粉在這些膠乳中可以充當(dāng)增稠劑、增粘劑、增強(qiáng)劑和乳化劑等。