α-亞麻酸的生理作用：增強智力，提高記憶力，保護視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風(fēng)。預(yù)防過敏。γ-亞麻酸可以治療高血壓，可用于糖尿病的輔助治療、鋅缺乏癥的改善、γ射線放療的增敏，對于亨庭頓氏舞蹈癥、苯丙酮尿癥、更年期綜合征、帕金森氏癥、哮喘、濕疹、甲狀旁腺亢進等多種病癥也具有不同的治療效果。一種在體內(nèi)無法生成的必需脂肪酸。用于評估血清和細菌的總抗氧化活性，Palleroni chamber測定，制備游離脂肪酸混合物。γ-亞麻酸是人體必需的脂肪酸。作營養(yǎng)強化劑，我國規(guī)定可用于強化γ-亞麻酸飲料、調(diào)和油、乳及乳制品，使用量為2%～5%。