中文名稱：亞麻酸
?英文名稱：LinolenicAcid
?別名：α-亞麻酸、全順式-9,12,15-十八碳三烯酸
?化學式：C18H30O2
?分子量：278.44g/mol
?CAS號：463-40-1
?EINECS號：207-344-6
性質：?外觀：亞麻酸通常為無色至淡黃色油狀液體
?熔點：-11°C至-9°C
?沸點：228°C至230°C
?溶解性：不溶于水，易溶于醇、醚、等有機溶劑
包裝：25kg/桶產品用途
（1）營養(yǎng)強化劑
油脂中三種脂肪酸的成分，飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸=1：1：1。其中多不飽和脂肪酸就包括亞油酸和亞麻酸。
（2）制作飼料添加劑
α-亞麻酸主要存在于植物葉綠體基粒的膜脂質中，即植物的光感受器中。紫蘇籽中富含α-亞麻酸，是α-亞麻酸植物來源。
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