產(chǎn)品名稱:甲基環(huán)戊烯酮醇
性狀:白色結(jié)晶性粉末,長期裸露在空氣中易氧化則逐漸變黃。
密度: 1.2g/cm3
熔點(diǎn):106.5℃
沸點(diǎn):245.2±40.0℃ at 760mmHg
閃點(diǎn):100.7℃ [2-3]
溶解性:能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中,微溶于乙醚。室溫1克MCP可溶于75毫升水中。
穩(wěn)定性:易升華,高溫易分解。
甲基環(huán)戊烯醇酮是一種有機(jī)化合物,分子式為C6H8O2。主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精
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