異檸檬酸(以下簡稱ICA,CAS 6061-97-8)是一種多用途化合物。ICA 和檸檬酸都是三羧酸循環(huán)(Citric Acid Cycle, Krebs Cycle)的代謝產物。在三羧酸循環(huán)中,ICA 可以解除琥珀酸脫氫酶的阻斷,從而使細胞能夠在外部壓力下進行呼吸,可能會促進活細胞中的氧氣利用。與常見的檸檬酸相比,異檸檬酸的結構和手性與之不同,并具有更廣泛的潛在用途。眾多研究表明,異檸檬酸可用于膳食補充劑、化妝品成分(具有抗氧化和抗皺功能)、血液樣本的抗凝血劑、藥物砌塊、醫(yī)藥中間體,并可作為分析標準品、螯合劑等。
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