產(chǎn)品名稱：無水葡萄糖

英文名：AnhydrousGlucose

化學(xué)名：D-無水葡萄糖;葡萄糖;右旋糖;β-D-無水葡萄糖

CAS號(hào)：50-99-7

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

含量：99.9%

熔點(diǎn)150-152°C(lit.)

折射率53°(C=10,H2O)

儲(chǔ)存條件2-8°C

溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless

水溶解性Soluble

包裝：25KG/袋用途：食品工業(yè)用作甜味料用于生物培養(yǎng)基制備工業(yè)，也用作還原劑用作還原劑、食糖。

性狀：為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；味甜。水中易溶，在乙醇中微溶

無水葡萄糖，也被稱為葡萄糖酸，是一種化合物，化學(xué)式為C6H8O6。它是以葡萄糖為原料經(jīng)過水解、結(jié)晶等工藝步驟制得的。與葡萄糖相比，無水葡萄糖的分子中減去了一個(gè)水分子，因此呈現(xiàn)無水的狀態(tài)。