中文名稱:肉桂酸鉀
別名:3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀
性狀:白色結(jié)晶性粉末,有微弱的桂皮香氣,易溶于水,微溶于乙醇,微有天然肉桂香氣
含量:≥99%
英文名:Potassium cinnamate
CAS編號:16089-48-8
包裝規(guī)格:25kg紙板桶
分子式:C9H7KO2
EINECS號:240-244-7
儲存方法:密封、通風(fēng)、干燥、遠(yuǎn)離火源等。
用途:新型植物源香精香料型食品防腐改良劑,廣泛應(yīng)用于食品中。
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