中文名稱:肉桂酸鉀 | 英文名稱:Potassium cinnamate |
CAS:16089-48-8 | 品牌: 遠(yuǎn)達(dá) |
產(chǎn)地: 國產(chǎn) | 保存條件: 貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥處,密封,避光保存。 |
純度規(guī)格: ≥99% | 產(chǎn)品類別: 精細(xì)化工原料 |
級別: 工業(yè)級 | 貨號: N/A |
別名: 苯丙烯酸鉀;3-苯基-2-丙烯酸鉀 | 分子式: C9H7KO2 |
用途: 主要用于碳酸飲料、果汁飲料、罐頭、乳制品等食品防腐劑保鮮劑 | 規(guī)格: 25KG/桶 |
外觀: 白色結(jié)晶粉末 |
中文名 肉桂酸鉀
外文名 Potassium cinnamate
別 名苯丙烯酸鉀、3-苯基-2-丙烯酸鉀、肉桂酸鉀鹽
CAS 號16089-48-8
分子式C9H7KO2
分子量186.25
EINECS號:240-244-7
包 裝25KG紙板桶
肉桂酸鉀別名為3-苯基-2-丙烯酸鉀或苯丙烯酸鉀,白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣。
作為天然食品防腐劑,肉桂酸鉀具有以下幾個特點:
1 廣譜性
抑菌能力強,尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強,其抑制霉菌的有效濃度為0.05~0.1%,一般常用量為0.01~0.02%,抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01-0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等。同時,肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間抑菌效果也相當(dāng)好,且抑菌效果不因PH的波動而變化,能廣泛運用于各類食品中。
2 安全實用性
肉桂酸鉀的大鼠經(jīng)口LD50為5.58-6.78g/kg, 屬于無毒產(chǎn)品。肉桂酸鉀經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為苯丙氨酸經(jīng)代謝排出體外,少量苯丙氨酸可經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸,對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年FEMA(調(diào)味料提取物制造商協(xié)會)認(rèn)定了其為GRAS(即通常被認(rèn)為是安全的)。
3功能性
肉桂酸鉀的有效防腐成分還是一種對多種細(xì)胞有分化作用的天然分化誘導(dǎo)劑,即具有抗疲勞、促進(jìn)新陳代謝、消炎、抗癌、擴(kuò)張血管、保持興奮及降壓等保健功能。
4 調(diào)香
肉桂酸鉀本身就是一種香料,具有很好的保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
成立日期 | 2020-04-17 (5年) | 注冊資本 | 1200000 |
員工人數(shù) | 50-100人 | 年營業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 中間體,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,農(nóng)藥中間體,助劑 | 經(jīng)營模式 | 貿(mào)易,工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP4年
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荊門市東昕生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥58 |
VIP1年
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河北利華生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價 |
VIP6年
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武漢海山科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價 |
VIP6年
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湖北鴻福達(dá)生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥85 |
VIP10年
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湖北藝康源化工有限公司
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2024-10-31 | |
詢價 |
VIP4年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥55 |
VIP1年
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西安拉維亞生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥65 |
VIP2年
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山東愛采生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥60 |
VIP1年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價 |
VIP5年
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武漢克米克生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司
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2024-10-31 |