堿性蛋白酶
性狀:淡黃色固體粉末淡黃色液體
CAS號:9014-01-1
分子式:C2H3NaO2S
產(chǎn)品含量:90%
化學式:C2H3NaO2S
質(zhì)量標準:5千-20萬
包裝規(guī)格:2公斤/袋
砷含量0.0004%
有效物質(zhì)含量90%
重金屬0.0004%
包裝:1公斤/袋,25公斤/袋用途:應用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè).
應用介紹:
1、堿性蛋白酶是一種蛋白質(zhì),屬于絲氨酸型內(nèi)切蛋白酶,應用在食品行業(yè)可水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,形成具有獨特風味的蛋白質(zhì)水解液。
2、堿性蛋白酶應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為試劑酶清洗儀器等。
3、在生物技術(shù)領域,堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化過程中的蛋白質(zhì)(包括核酸酶類)去除,而對DNA無降解作用,避免對DNA完整性的破壞。
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