氯化鈉 (Sodium chloride),是一種無機離子化合物,化學式NaCl,無色立方結晶或細小結晶粉末,味咸。外觀是白色晶體狀,其來源主要是海水,是食鹽的主要成分。易溶于水、甘油,微溶于乙醇(酒精)、液氨;不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩(wěn)定性比較好,其水溶液呈中性,工業(yè)上一般采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣和燒堿(氫氧化鈉)及其他化工產品(一般稱為氯堿工業(yè)),也可用于礦石冶煉(電解熔融的氯化鈉晶體生產活潑金屬鈉),醫(yī)療上用來配制生理鹽水,生活上可用于調味品
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