維生素B12 68-19-9 VB12、鈷胺素 1%-99%含量不同價格不同
維生素B12是唯一含金屬元素的維生素,4個還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個咕啉大環(huán)。為紅色結晶粉末,無嗅無味。溶于水,難溶于乙醇,不溶于丙酮、氯仿和乙醚。 pH值4.5~5.0條件下最穩(wěn)定,強酸(pH<2)或堿性溶液中分解。
①食品添加劑
②可作為食品著色劑:如火腿,香腸,冰淇淋,魚肉醬。
③用于化妝品,肥皂,牙膏等,也可用于廁所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的氣味。
飼料添加劑
維生素B12對于機體生長是一種不可缺少的微量營養(yǎng)物質,大多數動物的植物性飼料中不含維生素B12,動物一方面靠胃腸中的微生物合成,一方面靠外界添加。為了滿足動物維生素的需要就必須補充維生素添加劑。
豬和雞等非反芻動物缺乏維生素B12主要表現是生長發(fā)育停滯,也有少數豬可出現輕度的正常紅細胞性貧血。此外,還可使雞的孵化率和豬的生殖率降低。缺乏癥的臨床癥狀包括食欲不振、生長停滯、單純貧血,嚴重的也有神經癥狀。
飼料維生素B12能促進家禽,特別是幼禽幼畜的生長發(fā)育。
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