中文名稱:氨化甘草甜素 | 英文名稱:Glycyrrhizic acid ammonium salt |
CAS:53956-04-0 | 品牌: 氨化甘草甜素廠家 |
產(chǎn)地: 江蘇 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 甜味劑 |
分子式: C42H65NO16 | 主要用途: 食品級(jí)添加劑 |
氨化甘草甜素53956-04-0 甘草酸銨
氨化甘草甜素概述
氨化甘草甜素,也稱為甘草酸銨,是一種具有很高甜度的化學(xué)物質(zhì)。它的甜度大約是蔗糖的50至100倍,
這使得它在食品行業(yè)中作為一種有效的甜味劑被廣泛使用。它還具有低熱值、安全無毒的特點(diǎn),因此在保健食品領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用。
氨化甘草甜素的來源和生產(chǎn)方法
氨化甘草甜素是從藥用植物甘草根、莖中提取的一種三萜類活性成分,也可水解產(chǎn)生兩分子葡萄糖醛酸和一份子(18β-)甘草次酸。
在生產(chǎn)過程中,首先需要從甘草中提取甘草酸,然后再將其與兩個(gè)分子的葡萄糖醛酸結(jié)合,形成苷。這種苷就是我們所說的氨化甘草甜素。
氨化甘草甜素的用途和效果
氨化甘草甜素在食品行業(yè)的應(yīng)用非常廣泛,它可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
它的特殊甜味和高甜度使其成為改善食品風(fēng)味的理想選擇。此外,由于它的低熱值特性,它也被廣泛用于制作低糖、低熱能的保健食品。
成立日期 | 2020-07-01 (5年) | 注冊(cè)資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 500人以上 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 食品添加劑 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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詢價(jià) |
VIP6年
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武漢海山科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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深圳菲斯生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP4年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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湖北鴻福達(dá)生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
¥1200 |
VIP2年
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山東愛采生物科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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武漢克米克生物醫(yī)藥技術(shù)有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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武漢華玖醫(yī)藥科技有限公司
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2024-10-31 | |
詢價(jià) |
VIP3年
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湖北魏氏化學(xué)試劑股份有限公司
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2024-10-31 | |
¥1338.90 |
VIP13年
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上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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2024-10-31 | |
¥800 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2024-10-31 |