53956-04-0
中文名稱
甘草酸銨
英文名稱
Glycyrrhizic acid ammonium salt
CAS
53956-04-0
分子式
C42H65NO16
分子量
839.96
MOL 文件
53956-04-0.mol
更新日期
2024/12/20 18:42:48
53956-04-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甘草酸銨甘草酸胺
甘草酸單銨
氨化甘草甜
甘草酸銨鹽
甘草酸單胺
甘草酸單銨鹽
甘草甜素銨鹽
氨化甘草甜素
單草酸甘氨鹽
英文別名
GLYCAMILammoniate
glycyrram
Glycyrrhiz
Magnasweet
GLYCYRRHIZICAMMONIUM
AMMONIUMGLYCYRRHIZIN
ammoniumglycyrrhizate
Ammoniumglycynhizinato
GLYCYRRHIZIC ACID, NH4
所屬類別
原料藥：肝病用藥物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有很強(qiáng)的甜味，甜度為蔗糖的50～100倍。熔點(diǎn)208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。
熔點(diǎn)>200°C (dec.)
沸點(diǎn)768.56°C (rough estimate)
密度1.1846 (rough estimate)
折射率49 ° (C=1.5, EtOH)
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度Slightly soluble in water, very slightly soluble in anhydrous ethanol, practically insoluble in acetone. It dissolves in dilute solutions of acids and of alkali hydroxides.
形態(tài)粉末或晶體
顏色黃色至黃綠色
氣味 (Odor)bland
旋光性 (optical activity)[α]20/D +48±4°, c = 1% in ethanol: water (1:1)
BRN3897076
穩(wěn)定性吸濕性
InChIKeyILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N
LogP-0.9
CAS 數(shù)據(jù)庫53956-04-0
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
醫(yī)藥行業(yè)用于止咳化痰、治療肝病等。用途2
我國規(guī)定可用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭，按生產(chǎn)需要適量使用。用途3
甘草類甜根的生物活性組分。抗病毒。用途4
調(diào)味劑；增香劑；表面活性劑。制備方法
方法1
由甘草(參見“02317”)根和根莖經(jīng)干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并經(jīng)稀氨液中和,干燥而得?？杉佑羞m當(dāng)?shù)南♂寗?/span>方法2
以甘草酸粗品(含量約50%，重量法)為原料，酸性乙醇為提取劑，精制而得。將50g甘草酸粗品加入鹽酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5～4.0)，在40～50℃下攪拌提取4h。過濾后濾渣用100mL乙醇在同樣條件下提取3h。合并提取液，攪拌下滴加氨水或通入氨氣，使溶液Ph值為7.2～7.5，室溫靜置0.5h使完全沉淀。沉淀為甘草酸三銨鹽，用適量的冰醋酸使之分散調(diào)成糊狀，必要時(shí)微微加熱，靜置1h后過濾，使其轉(zhuǎn)化為一銨鹽。結(jié)晶分離后用少量的冰醋酸洗滌1～2次，得淺黃色粗品。用75%乙醇進(jìn)行活性炭脫色重結(jié)晶，得白色結(jié)晶15.5g，收率61%，純度≥98%。常見問題列表
簡介
甘草酸銨，有強(qiáng)甜味，甜度約為蔗糖的200倍，通常可作為食品添加劑中的甜味劑，用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、涼果及飲料等。甘草酸單銨對(duì)肝臟在固醇代謝酶有較強(qiáng)的親和力，從而阻礙皮質(zhì)醇與醛固酮的滅活，使用后顯示明顯的皮質(zhì)激素樣效應(yīng)，如抗炎作用、抗過敏及保護(hù)膜結(jié)構(gòu)等作用；無明顯皮質(zhì)激素樣副作用。作用
本品可促進(jìn)膽色素代謝，減少ALT、AST釋放；誘生γ－IFN及白細(xì)胞介素Ⅱ，提高NK細(xì)胞活性和OKT4/OKT8比值和激活網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)；抑制肥大細(xì)胞釋放組織胺；抑制細(xì)胞膜磷脂酶A2（PL－A2）和前列腺素E2（PGE2）的形成和肉芽腫性反應(yīng)；抑制自由基和過氧化脂的產(chǎn)生和形成，降低脯氨羥化酶的活性；調(diào)節(jié)鈣離子通道，保護(hù)溶酶體膜及線粒體，減輕細(xì)胞的損傷和壞死；促進(jìn)上皮細(xì)胞產(chǎn)生黏多糖。含量測定
一種測定銀馬解毒顆粒中甘草酸銨含量的方法，旨在提供一種檢測精度高，檢測結(jié)果可靠的測定甘草酸銨含量的方法；該方法是：1)稱取銀馬解毒顆粒1g，加入10g硅藻土混合均勻待用；2)萃??；3)把萃取液轉(zhuǎn)移至蒸發(fā)皿中蒸干后用乙腈溶解并定容至10mL容量瓶，吸取2ml樣品液加入離心管進(jìn)行凈化，溶液過0.22微米濾膜后注入液相儀測定；4)液相色譜法進(jìn)行分析時(shí)的參數(shù)設(shè)置；屬于化學(xué)檢測技術(shù)領(lǐng)域。應(yīng)用
甘草酸銨還可組成復(fù)方制劑，甘草酸銨、甘氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽的組合復(fù)方制劑具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用，但無激素樣副作用；并通過穩(wěn)定細(xì)胞膜，拮抗過敏介質(zhì)等多種途徑發(fā)揮其抗炎抗過敏作用；亦可用于解毒、病毒性肝炎以及腫瘤放、化療的輔助治療?？捎糜谶^敏性疾病：濕疹、蕁麻疹，風(fēng)濕癥、過敏性哮喘以及磺胺、麻醉藥等藥物引起的過敏癥。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
蜜餞涼果
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
飲料類（14.01 包裝飲用水類除外）
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
調(diào)味品
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
肉罐頭類
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
餅干
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草，甘草酸銨，甘草酸一鉀及三鉀
糖果
甜味劑
按生產(chǎn)需要適量使用
甘草酸銨價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/11/08 | 21375 | 甘草酸單銨鹽三水合物(98+%) Glycyrrhizic acid monoammonium salt, 98+%, Thermo Scientific Chemicals | 53956-04-0 | 10g | 589元 |
| 2024/11/08 | 21375 | 甘草酸單銨鹽三水合物(98+%) Glycyrrhizic acid monoammonium salt, 98+%, Thermo Scientific Chemicals | 53956-04-0 | 25g | 1075元 |
| 2024/11/08 | 21375 | 甘草酸單銨鹽三水合物(98+%) Glycyrrhizic acid monoammonium salt, 98+%, Thermo Scientific Chemicals | 53956-04-0 | 100g | 2594元 |