一、基本信息中文別名:苯亞甲基丙酮、反式苯亞甲基丙酮、4-苯基-3-丁烯-2-酮英文名:Benzalacetone英文別名:(E)-4-Phenyl-3-buten-2-one、Benzylidene AcetoneCAS號碼:1896-62-4 和 122-57-6FEMA No. 2881分子式:C10H10O
二、產(chǎn)品性能含量:≥99%外觀:無色至淡黃色固體氣味:近似于香豆素和大黃香氣溶解性:易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿,幾乎不溶于水和石油醚。熔點:38.5-41℃沸點:260-262℃閃點:122℃添加量:FEMA(mg/kg):軟飲料0.82;冷飲0.84;糖果3.7;焙烤食品4.5;膠凍及布丁2.1;起酥油0.20。
三、產(chǎn)品應用電鍍、染料、香精香料和制藥等。鍍鋅光亮劑,晶粒細化劑。用于有機合成中間體、染色媒染劑、固著劑,制取香料或增香劑、香料防揮發(fā)劑以及鍍鋅增光劑。我國GB2760—1996規(guī)定暫時允許苯亞甲基丙酮作為食用香料使用,用于調(diào)制香豌豆、可可、堅果、櫻桃、水果等香型香精,亦用作花香型香精的變調(diào)劑及防揮發(fā)劑,因?qū)ζつw有刺激作用,一般不用于化妝品。另外芐叉丙酮還可以在染色工業(yè)用作媒染劑、固著劑和配制鍍鋅增光劑。增光劑是能產(chǎn)生光亮與整平作用的有機化合物。一般含有芳香醛或芳香酮和某些雜環(huán)醛,即香豆素、香草醛、芐叉丙酮等,其分子結(jié)構(gòu)中含有一個羰基,只要保持這種結(jié)構(gòu)不變,取代各種不同取代基,便可產(chǎn)生許多種類具有產(chǎn)生光亮效果的化合物。其中以芐叉丙酮效果,國內(nèi)市售的這類添加劑中大多是以芐叉丙酮作主光亮劑。
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