中文名稱: 肉桂酸異丁酯
中文別名: 3-苯基丙烯酸異丁酯
英文名稱: isobutyl cinnamate
CAS號(hào): 122-67-8
EINECS號(hào): 204-564-0
分子式: C13H16O2
分子量: 204.2649
密度: 1.019g/cm3
沸點(diǎn): 296.7°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 157.2°C
蒸汽壓: 0.00141mmHg at 25°C
外觀: 無色油狀液體。呈芳甜果香和油脂味
用途
常作為巖薔薇制品及琥珀香-龍涎香香韻的香料的和合劑與修飾劑用于香精配方中。也能與橡苔和樹苔制品、廣藿香油、巖蘭草油、香豆素、洋茉莉醛、硝基麝香類等很好地協(xié)調(diào)和合。也常用于東方香型的配方中。還可用于巧克力、櫻桃、可可、桃子、草莓、懸鉤子等食用香精中。;
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