中文名 月桂醛
英文名 dodecanal
中文別名 十二烷醛 | 十二醛
CAS號 112-54-9
EINECS號 203-983-6
密度 0.8±0.1 g/cm3
沸點 242.2±3.0 °C
熔點 12 °C
分子式 C12H24O
分子量 184.318
閃點 102.0±6.0 °C
外觀 透明至淡黃色液體
應(yīng)用
月桂醛具有醛香和油脂氣息。帶有甜的花香和柑橘香氣??缮倭坑糜阝徧m、橙花、紫羅蘭等花香型日用香精中。在食用香精中,可配制香蕉、柑橘、混合水果等果香型香精。
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