中文名稱2-吡嗪基乙硫醇
中文同義詞(2-巰乙基)吡嗪;2-(2-巰基乙基)哌嗪,97%;2-(2-巰乙基)吡嗪;吡嗪基乙硫醇;2-(2-巰基乙基)哌嗪;吡嗪乙硫醇;2-(2-巰基乙基)吡嗪;2-吡嗪基乙硫醇
英文名稱2-Pyrazinylethanethiol
CAS號35250-53-4
分子式C6H8N2S
分子量140.21
EINECS號237-246-5
2-吡嗪基乙硫醇 性質
沸點105-110 °C20 mm Hg(lit.)
密度1.142 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.567(lit.)
形態(tài)clear liquid
顏色White to Yellow to Green
沸 點105-110oC(20MMHG)
密 度1.142
閃 點113oC
用途
2-(2-巰基乙基)吡嗪是一種重要的原料和中間體,用于有機合成、醫(yī)藥、農藥、石油化工和染料,用作調味劑具有硫磺味和肉味。
2-吡嗪乙硫醇(35250-53-4)的用途:用作食品用香料。主要用于牛肉、雞、烤肉、咖啡及清水烹飪食品。
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