常用名 1-辛烯-3-醇乙酸酯
別 名 乙酸-1-辛烯-3-醇酯 | 3-乙酰氧基辛烯 | 乙酸辛烯酯 | L-辛烯-3-乙酸酯
英文名 1-Octen-3-yl acetate
CAS號 2442-10-6
EINECS 219-474-7
分子式 C10H18O2
分子量 170.249
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 208.5±9.0 °C
閃 點(diǎn) 78.6±12.3 °C
性 狀 無色至黃色液體
用途 GB 2760m1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘑菇等香精。
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