中文名稱麥芽糖一水合物
中文同義詞麥芽糖(標(biāo)準(zhǔn)品);D-(+)-MALTOSEMONOHYDRATED-(+)-麥芽糖;D-(+)-麥芽糖一水合物、D-(+)-麥芽糖一水合物;麥芽糖一水合物/D-(+)-麥芽糖單水合物/飴糖/淀粉糖/4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;麥芽糖;D-(+)-麥芽糖單水合物;麥芽糖單水合物;米谷肴
英文名稱D-(+)-Maltosemonohydrate
CAS號(hào)6363-53-7
分子式C12H24O12
分子量360.31
EINECS號(hào)613-294-6
熔點(diǎn)119-121 °C (dec.)(lit.)
比旋光度137 o (c=4, H2O, NH3)
性狀：呈粘稠狀微透明液體,無(wú)肉眼可見雜質(zhì),淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤(rùn)純正,無(wú)異味.
用途：有機(jī)合成
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