中文名 苯乙酸異戊酯

英文名 Phenylacetic Acid Isoamyl Ester

中文別名 苯乙酸-3-甲基丁酯 | 苯乙酸異戊酸酯

CAS編碼 102-19-2

FEMA編碼 2081

英文通用名稱 Isoamyl phenylacetate

中文通用名稱 苯乙酸異戊酯

分子式 C13H18O2

分子量 206.29

沸點265～266℃/96392Pa

閃點>100℃

相對密度(d2525) 0.975～0.977

性狀描述 無色透明液體。呈可可和樺焦油香氣，有甜味。1ml溶于3mL80%乙醇。

用途

我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂密、可可、巧克力和奶油等型香精。

酯類合成香料。主要用作香石竹、玫瑰等香精的調(diào)合香料。

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