中文名稱椰油酰谷氨酸二鈉
中文同義詞椰油酰谷氨酸二鈉;N-椰子酰基-L-谷氨酸衍生物二鈉鹽;椰油?;劝彼岫c
英文名稱l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts
CAS號(hào)68187-30-4分子式C5H7NNa2O4分子量0EINECS號(hào)269-085-1
椰油酰谷氨酸二鈉 性質(zhì)密度1.318[at 20℃]蒸氣壓0Pa at 20℃酸度系數(shù)(pKa)1.52[at 20 ℃]水溶解性450g/L at 20℃
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