品名:L-谷氨酸別名:L-谷氨酸;谷氨酰胺雜質(zhì)Ⅰ谷氨酸;L-谷氨酸, ; L-Α-氨基戊二酸/L-2-氨基戊二酸/L-麩氨酸/L-GLUTAMICACID; 英文名稱:L-GlutamicacidCAS號(hào):56-86-0分子式:C5H9NO4
沸點(diǎn)267.21°C(roughestimate)密度1.54g/cm3at20°CFEMA3285|L-GLUTAMICACID折射率1.4300(estimate)儲(chǔ)存條件2-8°C溶解度1MHCl:100mg/mL形態(tài)powder酸度系數(shù)(pKa)2.13(at25℃)
分子量:147.13EINECS號(hào):200-293-7熔點(diǎn)205°C(dec.)(lit.)比旋光度32o(c=10,2NHCl)顏色WhitePH值3.0-3.5(8.6g/l,H2O,25℃)旋光性(opticalactivity)[α]20/D+32°,c=10in2MHCl水溶解性7.5g/L(20oC)
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