熔點98-100°C(lit.)比旋光度4o(pereur.pharm.)沸點bp760105°密度1.28g/mLat25°C蒸氣密度<1(vsair)蒸氣壓<0.1mmhg(25°c)折射率n20>100°C儲存條件roomtemp溶解度Verysolubleinwater,slightlysolubleinethanol形態(tài)liquid酸度系數(shù)(pKa)pKa(17.5°):13.6顏色White比重1.28氣味(Odor)Odorless酸堿指示劑變色ph值范圍5-7at182g/lat25°CPH值5.0-7.0(25℃,1MinH2O)旋光性(opticalactivity)[α]20/D1.5±0.3°,c=10%inH2O香型caramellic水溶解性SOLUBLE
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