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中文名稱黃蓮素中文同義詞小檗堿, 黃連素堿;5,6-二氫-9,10-二甲氧基苯并[G]-1,3-二茂苯并[5,6-A]喹嗪;黃連提取物;英文名稱Berberine英文同義詞5,6-DIHYDRO-9,10-DIMETHOXY-BENZO[G]-1,3-BENZODIOXOLO[5,6-A]QUINOLIZINIUM,CHLORIDE;BERBERINEHCL;
性質(zhì)
該品是一種常見的異喹啉生物堿。從乙醚中析出者為黃色針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)145℃。溶于水,難溶于苯、乙醚和氯仿。具有季胺鹽的特征。其鹽類在水中的溶解度都比較小。小檗堿鹽酸鹽在水中溶解度為1:500。小檗堿鹽酸鹽又稱黃連素,為黃色結(jié)晶性粉末。易溶于沸水,微溶于冷水,幾乎不溶于冷醇、氯仿和醚。
1. 食品添加劑：黃連提取物可作為天然食品添加劑，常用于保鮮、殺菌、防腐等方面。用量一般為0.05%~0.5%。 2. 工業(yè)：黃連提取物可用于染料、涂料、塑料、橡膠等行業(yè)中的防腐劑、抗氧化劑等。用量一般為0.5%~5%。 3. 農(nóng)業(yè)：黃連提取物可用作農(nóng)藥，具有殺蟲、殺菌、防治病害等作用。用量一般為0.1%~0.5%。 4. 飼料：黃連提取物可作為飼料添加劑，可提高動物免疫力、促進(jìn)生長等作用。用量一般為0.1%~0.5%。
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