異丁酸麥芽酚酯
化學名稱:2-甲基丙酸2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基酯
別名:2-甲基丙酸2-甲基-4-吡喃酮-3-基酯異丁酸2-甲基-4-氧代吡喃-3-基酯
英文名稱:Maltol isobutyrate
CASNo 65416-14-0
FEMANo 3462
外觀:淡黃色液體
香氣描述:奶香、草莓樣香氣
相對密度(25/25℃):1.142-1.152
折光指數(20℃):1.491-1.499
酸值(mgKOH/g):≤5
閃點:230℉(110℃)
GLC含量(%):≥98
用途:可用于棉花糖、獼猴桃、甜瓜香精的調配。
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千紙鶴