L-谷氨酰胺、L谷氨酰胺、谷氨酰胺
【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
【含量】:99%【CAS】:56-85-9
【性狀】:白色斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無臭,稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。
【用途】:營養(yǎng)增補劑,調(diào)味增香劑。
本標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑,調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中最豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%。它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
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