2- 甲基丁酸乙酯 CAS:7452-79-1
別 名:二氫草莓酸乙酯; 甲基-2-丁酸乙酯
化學式:C7H14O2
分子量:131.191
FEMA編碼:2443
EINECS登錄號:231-225-4
沸 點:135.08 ℃
閃 點:33.44 ℃
相對密度(25℃/25℃):0.863~0.870
折光指數(shù)(20℃):1.393~1.400
酸值(以KOH計)/(mg/g):≦2.0
含量:≧95.0%
色狀:無色透明液體
氣味:強烈的青香—果香、蘋果樣香氣
Halal(MUI)認證狀態(tài):未認證
Halal(SHC)認證狀態(tài):未認證
Kosher認證狀態(tài):未認證
執(zhí)行標準:GB 28335-2012
保質期:在未啟封的情況下保質期為24個月。
儲存條件:本品儲存于通風陰涼處。避免各種雜氣污染。
生產(chǎn)方法:由乙烯和一氧化碳在加壓下由四氟硼酸和氫氟酸催化合成而得。GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途:主要用以配制蘋果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等熱帶水果型香精。用于烘烤食品、冰凍乳制品、布丁。
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